第496章 正式开工

第496章 正式开工 (第2/2页)

赵友山看了一圈，满意地点了点头，然后朝里屋喊了一声：
　　
　　“小顾，你出来吧。”
　　
　　顾昂从旁边屋子推门出来，手里还拿着一沓纸。
　　
　　屋里十几双眼睛齐刷刷看过去，目光里带着期待和好奇。
　　
　　“走吧，趁现在天黑，带你们去认认门。”
　　
　　顾昂把纸卷了卷，夹在腋下，说了一声。
　　
　　一群人摸黑走了二十来分钟，绕过林子边，拐过一道土坡，工坊的轮廓就在月光下露了出来，
　　
　　黑压压一排屋子，石基木墙，大门敞着，
　　
　　赵铁柱第一个走进去，脚刚迈进院子，整个人就愣住了。
　　
　　赵大头跟在后头，手里的火把一晃，照见那一排齐整的木屋和大窗，嘴里“嘶”了一声：
　　
　　“这……这比咱们屯子的仓库还大！”
　　
　　二虎摸到硝制间的木案板，又看了看那几口大陶缸，咽了口唾沫：
　　
　　“这套家伙……得好几百块吧？”
　　
　　顾昂带着他们把工坊里的每一间屋子走了一遍，
　　
　　走到熏制房时，熏炉的铁盖子，梁上挂的铁钩子，让众人啧啧称奇，
　　
　　看完一圈，十几个人脸上的表情已经变了，从起初的将信将疑，变成了彻底的惊叹和服气。
　　
　　顾昂把纸卷摊开，上头写着三个工种的名字：
　　
　　“硝制组、药材组、熏制组。你们自己看看，想干哪一行的，把手举起来。”
　　
　　赵铁柱第一个举手：
　　
　　“师傅，硝皮我跟你学过一些，我干硝制组。”
　　
　　赵大头挠了挠后脑勺：“熏肉这活我娘活着时候教过我，我干熏制吧。”
　　
　　二虎跟着举手：“我手脚笨，但切药切片这种细活我能耐得住性子，我药材组。”
　　
　　其余人也陆续分了组，三组人马很快就齐了。
　　
　　顾昂收起纸，把各组带到相应的屋子，指着那些设备教他们怎么用：
　　
　　“硝制组的，先把缸里料水搅匀，皮子泡进去之前要用木棍打一遍，把浮土和血污拍干净，泡足三天再捞出来刮油脂。
　　
　　熏制组的，肉要先用盐和花椒腌四个钟头，再挂到熏炉里，松木柴烧到冒白烟就封炉门，焖熏四个钟头翻一次面。
　　
　　药材组的，根茎类药材先切厚片，斜着下刀，片要均匀，切好铺在架子上阴干，不能晒太阳，晒了药性会跑。”
　　
　　他一边说一边做示范，动作干净利落，不拖泥带水。
　　
　　这些村民虽然没见过机器，但都是常年干农活和山货活的人，手上有准头，脑子转得也快。
　　
　　赵铁柱看了两遍，就上手刮了一张皮子，油脂刮得干干净净，刀刃过处不带半点拖泥带水。
　　
　　赵大头把一块肉腌上，火候和盐量掌握得恰到好处。
　　
　　二虎切黄芪片，手起刀落，一片片厚薄均匀，比用尺子量过还准。
　　
　　顾昂看了一圈，满意地点了点头，
　　
　　老支书看人的眼光的确不错，挑选出来的人，很快就能上手了。
　　
　　随后，他走到库房门口，推开木门，里头码着一摞摞干皮子、一袋袋药材、一条条用粗盐抹过的野猪肉。
　　
　　顾昂侧身让开门口，对众人说了句：
　　
　　“库房里有料，是你们接下来要处理的。从现在开始，工坊就正式开工了。”