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17.荠菜饺子

17.荠菜饺子 (第1/2页)

春雨在夜里下的更大了。
  
  雨声淅淅沥沥,在寂静的深夜中迅速的滋润着泥土,冷凉的水汽带着丝丝缕缕的白色雾气在山林池塘和田地里弥漫,让那青色更加浓郁,让那嫩叶越发舒展……
  
  等到天亮时,雨停了,但天气仍旧阴沉沉的。
  
  宋三成从外头抱来几根柴火,填塞进去将炉子烧的更旺,一边拍拍手:“今天早上吃什么呀?”
  
  忙忙碌碌几天,也就昨夜和今天空闲了下来,乌兰最近连续睡了好觉,闻着空气都是清清爽爽的,心情也美得很。
  
  “吃饺子吧,昨晚上那荠菜多新鲜呢。”
  
  翠绿的荠菜切碎,跟略带有颗粒感的肉末混合在一起,柔软的面皮一包一裹,在调和个醋汁……
  
  鲜。
  
  鲜的舌头都要吞下去了。
  
  宋三成一个人连干两大碗。
  
  乔乔更是吃了小三碗,然后再喝了半碗饺子汤:“妈,好好吃!”
  
  “半大小子,吃穷老子”真不是一句瞎话,昨晚上才包的,乌兰还琢磨着吃不完冻冰箱里,回头当早饭,可没想到这段时间大家饭量都上涨,一顿就给造没了。
  
  除了宋檀。
  
  鲜是鲜,有杂质也确实有杂质。宋檀在这种混合的滋味下吃了一碗,宛如是吃了一碗掺了沙子的浓香米饭。
  
  每次吃饭,她都发誓自己一定要将口粮种出来。
  
  乌兰看她仍旧瘦瘦的模样,此刻也纳闷:“你是不是在外头上班给胃饿坏了?一天天的没少干活出力,怎么胃口还这么点儿?”
  
  宋檀心想:她倒不是胃坏了,纯粹是嘴刁了。
  
  但假如吃野菜还要挑拣的话,她妈大概会翻个白眼,骂她一句:“你就是好的吃多了,惯的。”
  
  所以她转移话题:“昨天的野菜好吃吧?这雨水之后,肯定更好吃!”
  
  野菜好吃吗?
  
  那咋不好吃呢!
  
  那一把绿油油带红梗的马兰头焯水切碎了,再剁点肉沫。
  
  然后磕个鸭蛋打散,加点料酒,盐和味精,用漏勺在锅里炸成蛋丝。
  
  紧接着煸葱花姜丝,再把肉末,马兰头和鸭蛋都倒进去……
  
  松脆酥香,清润爽口,那能不好吃吗?
  
  剩下的西洋菜焯水,放盐和味精拌匀。
  
  再把花椒放在油里慢慢煸炸出香,然后调个酱油姜蒜汁,白糖,味精,花椒油,辣椒碎,葱花全部加进去,把那焯好的西洋菜嫩段儿,这么一拌……
  
  吸溜!
  
  清脆嫩爽,麻辣鲜香。
  
  配上野葱鲫鱼汤和炒鸡蛋,一家四口把昨天的一筐子野菜吃得干干净净。
  
  然后吃撑了才剁荠菜包饺子。
  
  如今想想就觉得馋得慌。
  
  昨天的野菜都这么好吃,今天的野菜经过灵气催发,应该更好吃吧?
  
  宋檀想着自己的头一回生意:“妈,你说我明早上卖多少钱一斤呢?”
  
  别看三月初惊蛰了,实际上青菜都还没有起来,此时正是青黄不接的时候。
  
  生菜发苦,黑白菜已经老了,黄心菜更是不甘甜,去一趟超市,随便是个什么大棚菜,也得十块八块起步的。
  
  乌兰操持家里面头头是道的,卖野菜却是零经验,想了想:“你要不都十块钱一斤吧。”
  
  没啥原因,就图个好算账。
  
  

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