第十二章 珍珠奶茶

第十二章 珍珠奶茶 (第1/2页)

台灣飲料的代表是什麼？毫無疑問的，就是珍珠奶茶，這項台灣有名的飲料，在10年後慢慢成為台灣的茶文化代表，之後更是衝擊世界，在世界許多國家，台灣業者開始推廣這項台灣名茶，在德國，當地的麥當勞更是與台灣業者合作推出了珍珠奶茶，不過這項合作，頗有波折。因為剛推出以後，就被德國學者說珍珠奶茶內含致癌物質，對珍珠奶茶的銷售造成衝擊，德國麥當勞一度還想將它下架，幸而經過再次驗證，證明有問題的是杯子，不是珍珠奶茶本身的原料有問題。
　　
　　在民國74年，珍珠奶茶，還尚未出現，何育華要做的就是提前把這款飲料做出來，並申請註冊。說道珍珠奶茶是誰發明的呢？臺灣有二間店舖宣稱是珍珠奶茶發明者。一說台中市經營泡沫紅茶店「春水堂」的劉漢介先生，自稱於1983年開始實驗製作奶茶，又說是店內女職員無意中調製成功。（春水堂同時也宣稱泡沫紅茶為其發明。）當時所加材料為水果、糖漿、糖漬地瓜、和粉圓。他推出的奶茶剛開始的時候並不受到歡迎，但是偶然機緣下，經一家日本電視節目的訪問後，終於吸引了生意人的注意。
　　
　　另一說則是臺南市翰林茶館涂宗和先生所發明，據稱約1987年（民國76年）在鴨母寮市場見得白色粉圓而得到靈感。故早期珍珠為白色，而後才改為現在黑色的樣子。何育華覺得這個說法較為可信，因為春水堂的說法破綻百出。首先在發明人方面就改來改去，有時候後說是林秀慧小姐，有時候說是工作團隊，有時候又說是劉先生本人。其次，在時間點上，有說民國八十五的，又有八十二年的，後來一直向前推，從七十八年，七十六，最後又改口說是七十四年。
　　
　　還有一個破綻就是，就是珍珠奶茶的稱呼，到了珍珠奶茶遍台灣的時候，珍珠奶茶都是用黑色的大顆粉圓了。何育華也忘了自己是什麼時候第一次喝到珍珠奶茶，不過那時候珍珠奶茶已經是黑色大顆粉圓。那時候何育華就有疑問，位什麼叫珍珠奶茶，以為是為了好聽，因為珍珠在大家的印象中，一般都是白色的。
　　
　　珍珠奶茶之所以叫珍珠奶茶，據涂先生的說法就說得通了，因為最初是放白色小顆粉圓，看起來就像珍珠一樣，所以叫珍珠奶茶。可是根據春水堂的說法，一開始就是放黑色大顆珍珠，其實這說法就很值得讓人懷疑了。
　　
　　不過，不論是哪一家發明的，珍珠奶茶並沒有被申請專利權或商標權，在珍珠奶茶成為臺灣最具代表性的國民飲料後，發明者並未獲得專利上的好處。何育華當然不會范這種錯誤，只要珍珠奶茶調製成功，何育華就要去申請專利。至於這麼做，會不會有點太小人了，何育華有另外一番思量。當初發明者或許只是覺得這是小玩意，沒想到珍珠奶茶會風靡全台，甚至走向世界。可何育華知道，珍珠奶茶可是有很大的潛力的，就這樣浪費掉實在太可惜。
　　
　　至於何育華現在去申請專利，會不會妨礙到珍珠奶茶的推廣，要知道台灣現在有[海盜王國]之稱，你就算去申請了專利，恐怕象徵意義大於實質意義，人家要做照樣會做，沒人會理你是否有專利的。既然如此，申請專利就沒意義了嗎？也許吧，不過呢，防患於未然，說不定到時候就有用了呢。
　　
　　『媽，你與其在家作這個家庭代工，辛苦又沒什麼錢，不如我們來作點小生意好了。』『生意？你還要做什麼生意？你現在還忙得過來嗎？』將手中晚飯後的餐具放在流理台上，陳秀琴轉頭說道，『不是我作，是給媽媽作，我出本錢，媽媽去經營管理，怎麼樣，那生意很簡單，不會佔用媽媽很多時間的。』『你要做什麼生意？』『飲料攤，我們在村子門口，乾脆就在我們租的那個房屋門口擺個賣飲料的。』『飲料攤？！』陳秀琴想了一下『你是要開雜貨店？光賣飲料能有多少人會買？門口那附近就一間雜貨店有賣飲料了。』『不是那種罐裝飲料，先不說了，明天我跟你去市場，把材料買回來你就知道了。』
　　
　　第二天一早，何媽媽騎著那台小達可達載何育華到市場。這時候的超級市場還沒有很多，遍佈台灣的便利商店，7-11，也才剛剛建立，【大賣場】什麼的更是沒聽說過。『你買粉圓做什麼？』『飲料要用的』『連奶精都要？』『沒錯，這是一定要得。』，單單買了這些還不夠，杯子問題等以後在解決，現在還欠樣東西。
　　
　　

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